Печенье и выпечка

Предлагаю Вашему вниманию быстрый и недорогой рецепт приготовления торта из готовых ингридиентов . Мы используем готовые бисквитные коржи и готовый (сухой ) заварной крем в пачке. Добавим только сливочного масла в крем (так значительно вкуснее, хотя можно обойтись и просто заварным кремом). И тропические фрукты - киви, банаы, апельсины или какие-либо другие. Конечно можно испечь бисквит […]

Основой для белкового крема является яичный белок, взбитый с сахаром. Такой крем используют для украшения поверхности тортов и пирожных, а также для наполнения слоеных и вафельных трубочек, тартолеточек (корзиночек). Белковый крем отсаживают на круглый штучный бисквит с последующим глазированием сахарной помадкой или шоколадной глазурью.
Продукты для 450 г белкового заварного крема:
6 яичных белков, сахарный песок 12 […]

Продукты для заварного крема:
молоко или сливки 1 стакан, 3 яичных желтка, сахарный песок 5 столовых ложек, мука пшеничная 3 чайные ложки.
Способ приготовления заварного крема:
Перемешивают в кастрюле муку с 3 ложками сахара, затем добавляют желтки и все вместе соединяют, смешивают с 2-3 ложками молока, в результате получается густая сметанообразная масса. В отдельной кастрюле кипятят оставшееся молоко с остальным […]

Продукты для торта:
мука пшеничная 1 ? стакана, вода 1 ? стакана, сливочное масло 150 г, яйца 6 штук.Для крема: сметана 2 стакана, сахарный песок 1 стакан.
Способ приготовления торта:
Кастрюлю с водой ставят на огонь, добавляют сливочное масло и, когда оно закипит, всыпают муку и хорошо вымешивают, чтобы не было комочков. Снимают с огня и […]

Продукты: мука пшеничная 2 стакана, масло сливочное 1 ? стакана, яйца 10 штук, сахарный песок ? стакана, миндаль 100 г, вода 2 стакана.
Способ приготовления заварных кренделей:
В кастрюлю с водой добавляют масло и доводят до кипения. В кипящую смесь всыпают муку, хорошо перемешивают, чтобы не было комочков, охлаждают. Постепенно, помешивая, добавляют сахар, яйца и […]

Продукты:
масло сливочное 1/2 стакана, яйца 4-5 штук - в зависимости от их веса, соль ? чайной ложки, мука пшеничная 1 ? стакана, вода 1 стакан, сахарная пудра 2 столовые ложки.
Способ приготовления:
В воду кладут соль, сливочное масло и доводят до кипения. Всыпают просеянную муку, непрерывно помешивая ложкой или деревянной лопаточкой, варят 2-3 мин. Приготовленное […]

Продукты:
мука пшеничная 3 стакана, яйца 15 штук, маргарин 1/2 стакана, вода 1,5 стакана, соль ? чайной ложки.
Способ приготовления:
Мука для заварного полуфабриката, предназначенного для пирожных, должна быть с хорошей клейковиной. При использовании муки со слабой клейковиной получается полуфабрикат с недостаточным подъемом и без полости внутри. В таком случае рекомендуется добавить в тесто щепотку аммония, который […]

Влить в кастрюлю стакан воды, добавить масло, соль и поставить на огонь. Как только вода закипит, всыпать сразу всю муку, размешать и на слабом огне проварить 2-3 мин, помешивая. Затем снять кастрюлю с огня и прибавлять яйца (по одному), тщательно размешивая. Как только тесто начнет тянуться, прекратить прибавление яиц, тесто разделать в виде булочек, выкладывая […]

Тесто:150 г муки, 1/4 л воды, 50 г сливочного масла или маргарина, 30 г крахмала, 4 яйца, 1 ч. ложка разрыхлителя.Начинка:2 яйца, 2 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки апельсинового или лимонного сока, 4 ст. ложки полусухого белого вина, 300 г любых консервированных фруктов (или свежей клубники, малины, ежевики, можно также взять персики), 28 г […]