Печенье и выпечка

Вся семья собралась за столом и с нетерпением ждет, когда же мама подаст пирог, неповторимый аромат которого вот уже последний час волнует обоняние. Все веселы и слегка взбудоражены. И вот он, долгожданный момент! Мама выносит в столовую пышущий жаром румяный пирог. Семейный ужин начинается. Оставим же их в предвкушении, а сами вернемся на несколько часов […]

Ингредиенты: готовое слоеное дрожжевое тесто ( можно приготовить слоеное тесто по рецепту Слоеное дрожжевое тесто);

Свежие или замороженные вишни, растительное масло, мука, сахар.

1. С помощью удалителя черешневых и вишневых косточек освободить вишни от косточек.

2. Отделить 3/4 теста и раскатать слоеное тесто в прямоугольный пласт до толщины 5-7 мм.

3. Равномерно разложить вишни без косточек по всему пласту […]

Смешать сырые яйца с солью, сахаром, прибавить 1/2 стакана молока,  размешать,  всыпать муку и вымесить тесто, чтобы не было комков.  После этого тесто развести оставшимся молоком,  до консистенции жидкой сметаны.
Хорошо разогреть сковороду средней величины, смазать  ее маслом,  кусочком шпика или сала, налить разливательной ложкой или половником  тесто на сковороду, быстро поварачивая ее так, чтобы тесто […]

Ингредиенты:

Слоеное бездрожжевое тесто, Яблоки, Сахар, 1 яйцо, Мука

1. Взять готовое слоеное бездрожжевое тесто.

2.Посыпать рабочую поверхность мукой.

3. Раскатать тесто до толщины 2-3 мм.

4. Разрезать пласт теста на ровные квадраты.

5. Очистить яблоко.

6. Отделить сердцевину яблока. ( Для отделения сердцевины яблок можно использовать сепциальный  Нож для удаления сердцевины яблока ).

7. Мелко нарезать яблоко.

8. Разложить начинку из яблока по углам квадратов теста,

как […]

Продукты для расстегаев:
мука пшеничная 2 стакана, сахарный песок 75 г, маргарин 100 г, сметана 3 столовые ложки, 1 яйцо, дрожжи 20 г, вода или молоко 1 стакан.
Способ приготовления расстегаев:
В кастрюлю наливают теплое молоко или теплую воду и растворяют дрожжи, далее замешивают тесто так же, как для кулебяки (см. Рецепт кулебяки с мясом из дрожжевого теста). Готовое тесто […]

Продукты для пирога весом около 900 г:
для теста - мука пшеничная 2 стакана, сахарный песок 2 чайные ложки, масло или маргарин 100 г, сметана 6 столовых ложек, сода 1/3 чайной ложки, соль 1/4 чайной ложки.Для начинки: мясо без костей 300 г, 200 г лука-порея, 160 г брынзы, 3 яйца (одно на смазку); 3/4 стакана […]

Продукты на 10 пирожков по 100 г:
для теста - мука пшеничная 2 стакана, сахарный песок 2 чайные ложки, масло или маргарин 100 г, сметана (густая) 6 столовых ложек, сода питьевая 1/4 чайной ложки, соль 1/3 чайной ложки.Для начинки: конопляная мука 3/4 стакана, очищенный картофель 200 г, сливки или сметана 2 столовые ложки, масло сливочное 50 […]

Продукты для батона:
мука пшеничная 4 стакана, сахарный песок 1 столовая ложка, маргарин разогретый 2 столовые ложки, яйца 2 штуки, соль ? чайной ложки, дрожжи 20 г, вода 1 стакан.Для начинки: творог 200 г, яйца 2 штуки, сахарный песок 1 столовая ложка, мука 1 чайная ложка, ванильный сахар ? порошка, соль 1/3 чайной […]

Продукты для пирожков по-туркменски:
мука пшеничная 2 ? стакана, сахарный песок 1 столовая ложка, маргарин 1 столовая ложка, дрожжи 10 г, вода для теста 1 стакан, соль 1/3 чайной ложки.Для начинки: хурма 150 г, мука ? чайной ложки, вода 2 столовые ложки; жир для жаренья 4 столовые ложки.
Способ приготовления туркменских пирожков:
Тесто готовят безопарным […]

Продукты на 10 пирожков: для теста - мука пшеничная 2 стакана, сахарный песок 2 чайные ложки, масло или маргарин 100 г, сметана (густая) 6 столовых ложек, соль ? чайной ложки, сода 1/3 чайной ложки.
Для начинки:
сморчки свежие 200 г, масло или маргарин 100 г, мякоть баранины 160 г, 1 луковица, кинза и укроп 5 […]