Печенье и выпечка

Приготовить тесто для кулича,  как указано в Рецепт Кулича (Пасхи)  хорошо вымесить тесто, положить в него миндаль (250 г), предварительно ошпаренный, очищенный от кожицы, тонко нарезанный или нарубленный и просушенный.
Далее все делать так, как указано в рецепте Рецепт Кулича (Пасхи) 
Перед тем как ставить в духовой шкаф для выпечки, посыпать кулич миндалем.
На 1 кг муки — 1  1/2 […]

Основой творожной пасхи является свежий творог. Готовят его из различных продуктов. Однако технология изготовления одинаковая: когда сыворотка слита, мокрый творог завернуть в салфетку или марлю, сложенную в несколько слоев, положить на наклонную дощечку, накрыть другой дощечкой и поставить гнет (например утюг). Через 10-12 часов готовый творог нужно протереть через сито, положить начинку, размешать, снова завернуть […]

Яйца к Пасхе красятся практически в каждом доме. Обычно они получаются красно-оранжевого цвета из-за луковой шелухи, используемой в качестве красителя. Действительно, традиционно яйца должны быть красными. Но иногда хочется привнести в этот светлый и радостный праздник, неразрывно связанный с весной, разноцветную палитру. Не покупайте в супермаркетах искусственные красители. Лучше вспомните советы наших бабушек, и тогда […]

Для 10 куличиков общим весом 700—800 г.Тесто сдобное  из 2 ста­канов муки.  Изюма или цукатов в тесто 1/2 -1 стакан. Яйцо для смазки - 1.  Миндаля или орехов 1/4 стакана или штрейзеля  из 1/2 ст. ложки муки Сахарной пудры на посыпку 1 ст. лож­ку Ванильного сахара 1 г .Чтобы изюм меньше разминался, добавить его в тесто […]

“Пасха” или Пасхальный Кулич 
Для Пасхального кулича весом 1500 г. или двух пасхальных куличей по 750г.
 
Тесто сдобное из 3 стаканов муки 
Изюма или цукатов в тесто 1-2 стакана
Помаду из 4 ст. ложек сахарного песку
Мармелада 1/2 стакана
Миндаля жаренного, рубленного 1 стакан 
Маслянный крем из 50 г. масла или рисовальную массу
 
В конце замеса добавить в тесто промытый изюм или мелко […]

Предлагаем рецепт кулича - традиционного угощения выпекаемого к празднику светлой Пасхи. Готовятся куличи в форме цилиндра разных размеров, но они должны быть высокими. Высота куличей зависит от того насколько хорошо поднялось у хозяйки дрожжевое тесто. При выпечке куличей хозяйке вообще нужно уделить побольше внимания тесту , так как дрожжевое тесто имеет […]

Продукты для куличей:

мука пшеничная 3 стакана, сахарный песок 1 стакан, маргарин 150 г, сметана 4 столовые ложки, дрожжи 40 г, изюм 2 стакана, ванильный сахар 2 порош­ка, соль 1/2  чайной ложки, молоко 4 столовые ложки, яйца 5 штук.
Способ приготовления куличей:
Для того чтобы тесто для кулича удалось, необходимо строго соблюдать рецепт во всех его подробностях. […]

Тесто для куличей (Пасхальных Куличей) можно приготовить двумя способами.

Первый способ. В 1 1/2 стакана теплого молока растворить дрожжи, добавить половину взятой муки, размешать, чтобы не было комков, накрыть и поставить опару в теплое место. Когда объем опары увеличится вдвое, добавить в нее соль, яичные желтки (1 желток оставить для смазки), стертые с сахаром и ванилином, […]