Печенье и выпечка

Ингредиенты: готовое слоеное дрожжевое тесто ( можно приготовить слоеное тесто по рецепту Слоеное дрожжевое тесто);

Свежие или замороженные вишни, растительное масло, мука, сахар.

1. С помощью удалителя черешневых и вишневых косточек освободить вишни от косточек.

2. Отделить 3/4 теста и раскатать слоеное тесто в прямоугольный пласт до толщины 5-7 мм.

3. Равномерно разложить вишни без косточек по всему пласту […]

Первая ассоциация с домашним уютом – это нежный запах домашнего пирога. Как приятно посидеть всей семьёй за вечерним чаем с пирогом и обсудить, что у кого произошло за день. Если у Вас ещё нет «своего» рецепта этого лакомства, то предлагаем освоить неслжоный в приготовлении, но потрясающий результатом медовый пирог с грецкими орехами. Когда освоитесь, то […]

Тесто: 800 г муки, 40 г дрожжей, 500 мл молока (если его нет, можно взять и воду), 250 г сливочного масла или маргарина, 1 ст. ложка сахара, 1 ст. ложка растительного масла, соль на кончике ножа.  Начинка: 1 небольшая головка белокочанной капусты, 3 яйца, 3 ст. ложки сливочного масла, соль по вкусу. Для смазки: 1 […]

Ингредиенты для выпечки Капустного пирога:
2 ст. теплого молока, 1 пакетик сухих дрожжей, 4 ст. ложки сахара, 250 г сливочного маргарина, 250 г майонеза, 1 кг муки, 1 яйцо для смазки пирога. Начинка:1 кг свежей капусты, 4 вареных яйца, 2 ст. ложки маргарина.  Сухие дрожжи смешать с мукой. Мягкий маргарин смешать с майонезом, добавить молоко, сахар, соль , […]

Тесто дрожжевое
Для смазки поверхности: 2 желтка.  Для отделки: 1 стакан мака, 100 г сливочного масла, ядра орехов, изюм, тмин, кориандр. Бабкины пироги - это сдобные булочные изделия разнообразной формы: крендельки, бублички, розочки, витушки, бантики, пирожки, зверушки, птички и т. д. Бабкины пироги имели на Руси определенное назначение - их выпекали к появлению в доме новорожденного. Бабушка […]

Продукты: молоко 1 стакан, джем (засахаренное варенье, повидло) 1 стакан, растительное масло (или растопленное сливочное) ? стакана, яйца 2 штуки, питьевая сода 2 чайные ложки, молотые грецкие орехи 1 стакан, мука пшеничная 3 стакана, 1 порошок ванилина.
Способ приготовления фруктового пирога:
Все продукты тщательно перемешивают. Смесь выкладывают на смазанный маслом и посыпанный мукой противень. Выпекают фруктовый […]

Продукты для пирога весом около 900 г:
для теста - мука пшеничная 2 стакана, сахарный песок 2 чайные ложки, масло или маргарин 100 г, сметана 6 столовых ложек, сода 1/3 чайной ложки, соль 1/4 чайной ложки.Для начинки: мясо без костей 300 г, 200 г лука-порея, 160 г брынзы, 3 яйца (одно на смазку); 3/4 стакана […]

Продукты для пирога весом 1 кг:
для теста - мука пшеничная 2 стакана, сахарный песок 2 чайные ложки, масло или маргарин 100 г, сметана (густая) 6 столовых ложек, соль 1/4  чайной ложки, сода 1/3  чайной ложки.Для начинки: мякоть полужирной баранины 600 г, 1 луковица, чеснок 6-10 г, перец молотый 1/8 чайной ложки, соль 1/4 чайной ложки, […]

Тесто пресное. Для начинки: 1 кг отборной янтарной кураги, 3/4 стакана сахара.Тесто раскатать в виде овала, положить на противень, расправить, наколоть по всей поверхности вилкой, чтобы при выпечке пирога не образовалось вздутий. Ровным слоем положить прозрачные янтарные дольки кураги, аккуратно загнуть бортик пирога, смазать желтком, украсить цветками из теста, которые также смазать желтком, и посыпать в […]

Тесто пресное.  Для начинки: 1 кг спелой вишни без косточек, 2 столовые ложки сахара, 2-3 столовые ложки сухарей.Для отделки: 2 яичных белка, 1/2 стакана сахара. Для обсыпки: 1 чайная ложка сахарной пудры. Тесто раскатать в виде круглой или овальной лепешки толщиной примерно 0,8-1,0 см, положить в круглую форму или на противень. Тесто наколоть вилкой по всей поверхности, […]