Печенье и выпечка

Продукты для бисквита весом 700 г:
мука пшеничная 8 столовых ложек, крахмал 2 столовые ложки, яйца 12 штук, сахарный песок 12 столовых ложек.Для 1,1 кг крема: масло сливочное 500 г, сахарный песок 2 граненых стакана, молоко цельное 2 граненых стакана, порошок какао 1 чайная ложка.Для 300 г сиропа: сахарный песок 6 столовых ложек, вода […]

Продукты:
мука пшеничная ? стакана, яйца 5 штук, сахарный песок ? стакана, ванильный сахар ? порошка, мука картофельная 1 столовая ложка, варенье (любое) 400 г.
Способ приготовления пирога:
Яичные желтки отделяют от белков (до использования белки ставят на холод) и хорошо растирают (взбивают) с сахарным песком, добавляют ванильный сахар и просеянную пшеничную муку, смешанную с […]

Продукты:
мука пшеничная 1 ? стакана, сахарный песок 1 стакан, яйца 8 штук, масло сливочное 150 г, изюм ? стакана, 1 лимон, сахарная пудра 1 столовая ложка.
Способ приготовления бисквита:
Желтки отделяют от белков и взбивают с сахаром добела, пока не исчезнут кристаллы сахара. Добавляют сок, выжатый из лимона, и цедру, снятую теркой с вымытого и […]

Продукты:
мука пшеничная 2 стакана, 5 яичных белков, растительное масло 1 стакан, сахарный песок 1 стакан, измельченные ядра грецких орехов ? стакана, 1 порошок ванилина и цедра от одного лимона.
Способ приготовления печенья:
Белки взбивают с сахарным песком в густую пену, добавляют муку, растительное масло, мелко натертую лимонную цедру и измельченные орехи. Все слегка перемешивают и выкладывают […]

Продукты для торта весом около 800 г:
для теста - мука пшеничная ? стакана, сахарный песок ? стакана, 2 столовые ложки миндаля, яйца 4 штуки.Для крема: масло сливочное 300 г, сахарный песок ? стакана, 5 яичных желтков, 1 стакан молока, 1 столовая ложка муки, ? порошка ванильного сахара.
Способ приготовления торта:
Сахар и […]

Продукты для торта весом около 600 г:
для теста - мука пшеничная. 1 стакан, сахарный песок 1 стакан, 9 яичных белков, 10 желтков, 2 чайные ложки миндаля (ядро), мелко нарубленного, 1 столовая ложка миндаля и 1 столовая ложка сахара (на отделку).
Способ приготовления:
В кастрюле желтки с сахаром растирают, пока кристаллы сахара несколько уменьшатся. В другой кастрюле […]

Продукты для торта весом около 800 г:
яйца 6 штук, мука пшеничная 4 столовые ложки, сахарный песок 6 столовых ложек, масло сливочное 70 г, крахмал 2 чайные ложки, 1 стакан варенья, джема или повидла, 1 столовая, ложка сахарной пудры, ? стакана миндаля, фрукты для украшения (можно консервированные).
Способ приготовления:
Тесто готовят так же, как для масляного […]

Продукты для торта весом 1 кг:
для теста - мука пшеничная 1 стакан, сахарный песок ? стакана, яйца 6 штук, цедра от ? лимона.Для крема: масло сливочное 300 г, молоко 1 ? стакана, сахарный песок 3 столовые ложки, крахмал 1 столовая ложка, 50 г ликера ванильного, консервированные ананасы 200 г.
Способ приготовления торта:
Тесто […]

Продукты для бисквита весом 250 г:
мука пшеничная 2 столовые ложки, ванильный сахар 1 г, яйца 5 штук, сахарный песок 2 столовые ложки.
Способ приготовления бисквита:
Сначала белки взбивают медленно, затем постепенно убыстряют темп. В конце взбивания, при появлении признаков творожения белков (становятся рябоватыми), добавляют небольшими порциями сахарный песок. Желтки немного растирают и перемешивают с белками и мукой. […]

Для бисквита весом около 500 г., Муки пшеничной 1 стакан, Яичных желтков 8, Яичных белков 10, Ванильного сахара 2 г, Сахарной пудры 1 ст. ложку, Сахарного песку, 1/2 граненого стакана,Растереть желтки с сахаром, добавить ванильный сахар и взбить добела. В другую кастрюлю налить белки, поставить на лед или в […]