Печенье и выпечка

Продукты для бисквита весом 700 г:
мука пшеничная 8 столовых ложек, крахмал 2 столовые ложки, яйца 12 штук, сахарный песок 12 столовых ложек.Для 1,1 кг крема: масло сливочное 500 г, сахарный песок 2 граненых стакана, молоко цельное 2 граненых стакана, порошок какао 1 чайная ложка.Для 300 г сиропа: сахарный песок 6 столовых ложек, вода […]

Продукты для 600 г печенья:
мука пшеничная 2 стакана, сахарный песок 1 ? стакана, 2 г ванильного сахара, 7 яичных белков.
Способ приготовления печенья:
Белки взбивают венчиком 2-3 мин, добавляют сахарный песок, ванильный сахар и, помешивая венчиком, нагревают массу до исчезновения кристалликов сахара, после чего снимают и, помешивая, охлаждают. Всыпают просеянную муку и замешивают тесто, которое сразу […]

Продукты: мука пшеничная 2 стакана, масло сливочное 1 ? стакана, яйца 10 штук, сахарный песок ? стакана, миндаль 100 г, вода 2 стакана.
Способ приготовления заварных кренделей:
В кастрюлю с водой добавляют масло и доводят до кипения. В кипящую смесь всыпают муку, хорошо перемешивают, чтобы не было комочков, охлаждают. Постепенно, помешивая, добавляют сахар, яйца и […]

Продукты:
для теста - мука пшеничная 5 стаканов, дрожжи 30 г, молоко цельное 2 стакана, масло растопленное 1 стакан, сахарный песок 2 столовые ложки, соль 1/2 чайной ложки.Для начинки: земляника 2 стакана (можно использовать замороженную землянику), яйца 2 штуки, сметана 2 столовые ложки, сахарный песок 3 чайные ложки.Для смазки: 1 яичный желток.
Способ приготовления пирога:
В небольшом количестве […]

Продукты для пирога весом 900 г:
мука пшеничная 1 стакан, сахарный песок ? стакана, курага 500 г, яйца 3 штуки в тесто и 1 для смазки, 2 столовые ложки абрикосового ликера.
Способ приготовления:
Перебирают курагу, промывают, затем поливают ее ликером. В отдельной кастрюле взбивают яйца с сахаром при нагревании до горячего состояния (50°С). Продолжая взбивать массу, снимают […]

Продукты:
мука пшеничная 8 стаканов, молоко 2 ? стакана, масло сливочное 1 ? стакана, сахарный песок 1 ? стакана, изюм 1 стакан, миндаль ? стакана, корица молотая 1 столовая ложка, яйца 7 штук, соль 1 чайная ложка, дрожжи 50 г, сахарная пудра 2 столовые ложки.
Способ приготовления кренделя:
 В подогретом молоке растворяют дрожжи и добавляют 4 стакана […]

Продукты:
мука пшеничная 2 стакана, сахарный песок 1 стакан, маргарин 200 г, яйца 4 штуки, повидло 4 столовые ложки, шоколад 1 00 г.
Способ приготовления:
Маргарин, сахар, яйца взбивают в эмалированной кастрюле кондитерским венчиком, чтобы масса стала однородной, а кристаллы сахара значительно уменьшились. Добавляют муку, хорошо перемешивают всю массу. Она будет жидковатой, и на противне или кондитерском листе […]

Продукты для торта весом около 800 г:
для теста - мука пшеничная ? стакана, сахарный песок ? стакана, 2 столовые ложки миндаля, яйца 4 штуки.Для крема: масло сливочное 300 г, сахарный песок ? стакана, 5 яичных желтков, 1 стакан молока, 1 столовая ложка муки, ? порошка ванильного сахара.
Способ приготовления торта:
Сахар и […]

Продукты для торта весом около 600 г:
для теста - мука пшеничная. 1 стакан, сахарный песок 1 стакан, 9 яичных белков, 10 желтков, 2 чайные ложки миндаля (ядро), мелко нарубленного, 1 столовая ложка миндаля и 1 столовая ложка сахара (на отделку).
Способ приготовления:
В кастрюле желтки с сахаром растирают, пока кристаллы сахара несколько уменьшатся. В другой кастрюле […]

Продукты для торта весом 1 кг:
для теста - мука пшеничная 1 стакан, сахарный песок ? стакана, яйца 6 штук, цедра от ? лимона.Для крема: масло сливочное 300 г, молоко 1 ? стакана, сахарный песок 3 столовые ложки, крахмал 1 столовая ложка, 50 г ликера ванильного, консервированные ананасы 200 г.
Способ приготовления торта:
Тесто […]