…И мы не толстеем !

Реклама:

Стань "Тайным Покупателем" и получай деньги за Шопинг

Пирожное корзиночка с фруктами и масляным кремом

Продукты для выпечки 10 пирожных корзиночка весом по 65 г : Песочное тесто по рецепту песочного теста или песочное тесто на сметане из 1 стакана муки, масляный крем из 100 граммов масла, фрукты свежие или консервированные. Песочное тесто раскатать в пласт толщиной примерно около 7 мм, резрезать пласт на десять частей — квадратами. Положить каждый квадрат песочного теста в гофрированную […]

Пирожное «Картошка»

Продукты: Для бисквита — яйца 6 штук, сахарный пе­сок 6 столовых ложек, мука пшеничная 4 столовые лож­ки, мука картофельная 1 столовая ложка, какао-порошок 1 чайная ложка.   Для крема (масляного): масло сливочное 150 г, моло­ко сгущенное 6 столовых ложек, вода кипяченая охлаж­денная 3 столовые ложки, какао-порошок 2 чайные лож­ки, сахарный песок 2 столовые ложки. Способ […]

Пирожное буше (глазированное шоколадом)

Продукты на 20 пирожных: для теста — яйца 10 штук, сахарный песок 1 стакан, мука пшеничная 1 стакан. Сироп для пропитывания: 2 столовые ложки сахарного песка, 3 столовые ложки воды. Помадка шоколадная: из 10 столовых ложек сахарного песка и 8 столовых ложек воды сварить помадку, охладить, взбить, к готовой помадке добавить 1 чайную ложку просеянного порошка какао […]

Язычки слоеные

Продукты для язычков: мука пшеничная 4 стакана, масло сливочное или маргарин 400 г, яйца 4 штуки, соль 1 чайная ложка, вода 4 столовые ложки.  Из готового слоеного теста раскатывают пласт толщиной 5-6 мм, сметают с него муку и овальной выемкой размером 7×10 мм вырезают лепешки. Кладут их на стол, разделочную доску или поверхность для раскатки теста, посыпанные сахарным песком, и […]

Пирожное Бисквитно-шоколадное

Для 10 пирожных весом по 50 г. Бисквит с порошком какао по рецепту  Бисквит с порошком какао из 3 яиц. Крем шоколадный масляный из 100 г масла, Сироп для промочки коньячный из 2 ст. ложек сахарного песку. Бисквитную лепешку разрезать на два пласта одинаковой толщины (можно использовать два готовых бисквитных коржа, купленных в магазине), пропитать ароматизированным сиропом и склеить кремом или […]

Пирожное двухслойное «Наполеон»

Продукты для теста — мука пшеничная 2 стакана, масло сливочное или маргарин 200 г, яйца 2 штуки, соль 1/2 чайной ложки, вода или молоко 2 столовые ложки , лимонная кислота на кончике ножа. Для крема: масло сливочное 100 г, молоко сгущенное 2 столовые ложки, сахарный песок 2 столовые ложки, вода 2 столовые ложки. Способ приготовления наполеона: […]

Пирожное Супер-Сморес в микроволновой печи

Продукты для приготовления пирожного в микроволновке: 2 коржа из крошек грэхем крекер; 1/3 (30 г) плитки молочного шоколада; 1 большой зефир. Рецепт выпечки пирожного: Поместить прямоугольный корж грэхем крекер (Рецепт коржа Грэхем крекер в микроволновке) на бумажную салфетку (чтобы он остался хрустящим). Сверху положить шоколадную плитку и зефир. Прогреть в микроволновой печи на полной мощности 15-25 […]

Круассаны с шоколадом из слоеного теста — пошаговый фоторецепт

Круассаны с шоколадом Правда, приятно побаловать себя чашечкой какао или горячего шоколада на завтрак или полдник? А если в дополнение ко вкусному напитку есть еще и восхитительный слоеный круассан с шоколадной начинкой — тогда вообще замечательно! А чтобы спечь простые и оригинальные круассанчики, понадобится всего лишь маленькая (0,5 кг) упаковка слоеного теста, плюс немного шоколадной […]

Слоеные язычки — пошаговый фоторецепт

Ингредиенты: Готовое слоеное тесто ( можно приготовить слоеное тесто по рецепту Слоеного дрожжевого теста), мука, сахар. 1. Посыпать мукой поверхность для раскатки теста. Раскатать пласт слоеного теста до толщины 5-7 мм. 2. Равномерно посыпать сахаром другую поверхность для раскатки теста. 3. Разделить пласт слоеного теста на две части (как на фото ) 4. Нарезать слоеное […]

Украшения из шоколада для тортов и пирожных

Для приготовления всевозможных шоколадных украшений необходим шоколад без наполнителей (ванильный, «Аленка», «Гвардейский», «Люкс», «Золотой ярлык», «Спорт», «Прима»). Плитку шоколада разламывают на мелкие кусочки, кладут в судок или глубокое блюдце и ставят в теплое место для образования шоколадной массы консистенции густой сметаны. Чтобы рисунок получился рельефный и был поплотнее, в разогретый шоколад нужно добавить 5 капель […]

Пласты с шоколадом для рулета

Продукты для шоколадного пласта: сахарный песок 1 стакан и 3 столовые ложки, яйца 15 штук, мука пшеничная 2 стакана, какао-порошок 1 столовая ложка, вода 3 столовые ложки, масло сливочное 3 столовые ложки ( для смазывания). Способ приготовления шоколадного пласта: Кастрюлю с желтками, сахаром (половина нормы), водой и какао ставят на горячую плиту и, подогревая до […]

Пласты кексовые с какао для приготовления тортов и пирожных

Продукты для кексового пласта: мука пшеничная 2 стакана, сахарная пудра 2стакана, орехи лесные мелко молотые 1 стакан, какао-порошок 5 столовых ложек, 8 яичных желтков, 14 белков, ванилин 1 г, масло сливочное разогретое 2 стакана. Способ приготовления кексового пласта: Сливочное масло с сахарной пудрой (половина нормы) и ванилином хорошо взбивают, а желтки прибавляют постепенно. В другой […]

Назук с шафраном (по-армянски)

Продукты для 10 назуков по 80 г: мука пшеничная 3 стакана, сахарный песок ? стакана, свежее молоко ? стакана, сливочное масло 100 г, ванильный сахар 1/8 чайной ложки, соль ? чайной ложки, яйца 3 штуки, дрожжи 30 г, шафран 0,05 г, молотая корица 1/8 чайной ложки, 1 яйцо для смазки. Способ приготовления назука: В тесто […]

Печенье крендельки с корицей (по-еврейски)

Продукты для теста — мука пшеничная 2 стакана, сахарный песок ? стакана, масло или маргарин 100 г, 1 яйцо, сметана (густая) 4 столовые ложки, соль ? чайной ложки, сода 1/4 чайной ложки, мед 1 чайная ложка.Для посыпки: сахарный песок ? стакана, корица ? чайной ложки. Способ приготовления крендельков с корицей: Муку перемешивают с содой и […]

Пышки со взбитыми сливками (по-эстонски)

Продукты для пышек: мука пшеничная 2  1/2  стакана, дрожжи 25 г, молоко 1 стакан, вода стакана, масло сливочное 100 г, сахарный песок 4 столовые ложки, 1 яйцо, соль чайной ложки, сахарная пудра 1 столовая ложка.Для начинки: сливки 3 стакана, сахарный песок 1/2  стакана, ванильный сахар 1/3 порошка. Способ приготовления пышек: Дрожжевое тесто готовят безопарным способом. […]

Домашние пончики

Продукты для пончиков: мука пшеничная 2 стакана, сахарный песок 3 столовые ложки, масло или маргарин 3 столовые ложки, яйца 3 штуки, дрожжи 20 г, соль 1/2 чайной ложки, молоко цельное 1/2 стакана, масло растительное 4 столовые ложки. Способ приготовления пончиков: Тесто замешивают безопарным способом. Готовое тесто делят на небольшие кусочки (30-40 г), каждому из них […]

Слоеные пирожные яблочные

Продукты для слоеного теста мука пшеничная 2 стакана, масло сливочное или маргарин 200 г, яйца 2 штуки, соль ? , чайной ложки, вода или молоко 2 столовые ложки.Для начинки: яблоки 300 г, сахарный песок 2 столовые ложки. Способ приготовления слоеных пирожных: Яблоки моют, снимают с них кожуру, разрезают на четыре части, удаляют сердцевину, каждую часть […]

Пирожное «Краковское»

Продукты: мука 2 1/2 стакана, сахарный песок 3/4 стакана, масло сливочное 250 г, яйца 2 штуки, сода 1/3 чайной ложки, аммоний 1/3 чайной ложки, соль 1/3 чайной ложки. Для ореховой массы: мука 3/4 стакана, сахарный песок 2 стакана, 10 яичных белков, орехи подсушенные 300 г. Способ приготовления пирожных: Из просеянной муки, сахара, масла, яиц, соды, углекислого […]

Восточное пирожное

Продукты: мука пшеничная 1 стакан, белки 1 стакан, растопленное остывшее масло ? стакана, изюм ? стакана, рубленые орехи ? стакана, инжир ? стакана, цедра от одного апельсина. Способ приготовления пирожного: Белки взбивают в крепкую, устойчивую пену, добавляют сахар, не прекращая взбивания. Орехи и инжир нарезают мелкими кубиками. Изюм промывают и обсушивают. Смешивают фрукты с мукой, […]

Пирожное воздушное «Лада»

Продукты для 10 пирожных весом по 40-50 г: сахарный песок 1 ? стакана, 12 яичных белков, мука пшеничная 2 столовые ложки, орехи измельченные 1 стакан, ванильный сахар ? г, фруктовая начинка 2 столовые ложки. Способ приготовления пирожных: В кастрюлю или миксер вливают охлажденные белки, взбивают в течение 10-12 мин, затем к белкам постепенно добавляют сахар, […]