Печенье и выпечка

Продукты для 10 назуков по 80 г:
мука пшеничная 3 стакана, сахарный песок ? стакана, свежее молоко ? стакана, сливочное масло 100 г, ванильный сахар 1/8 чайной ложки, соль ? чайной ложки, яйца 3 штуки, дрожжи 30 г, шафран 0,05 г, молотая корица 1/8 чайной ложки, 1 яйцо для смазки.
Способ приготовления […]

Продукты для теста - мука пшеничная 2 стакана, сахарный песок ? стакана, масло или маргарин 100 г, 1 яйцо, сметана (густая) 4 столовые ложки, соль ? чайной ложки, сода 1/4 чайной ложки, мед 1 чайная ложка.Для посыпки: сахарный песок ? стакана, корица ? чайной ложки.
Способ приготовления крендельков с корицей:
Муку перемешивают с […]

Продукты для пышек: мука пшеничная 2  1/2  стакана, дрожжи 25 г, молоко 1 стакан, вода стакана, масло сливочное 100 г, сахарный песок 4 столовые ложки, 1 яйцо, соль чайной ложки, сахарная пудра 1 столовая ложка.Для начинки: сливки 3 стакана, сахарный песок 1/2  стакана, ванильный сахар 1/3 порошка.
Способ приготовления пышек:
Дрожжевое тесто готовят безопарным способом. Готовое, созревшее […]

Продукты для пончиков:
мука пшеничная 2 стакана, сахарный песок 3 столовые ложки, масло или маргарин 3 столовые ложки, яйца 3 штуки, дрожжи 20 г, соль 1/2 чайной ложки, молоко цельное 1/2 стакана, масло растительное 4 столовые ложки.
Способ приготовления пончиков:
Тесто замешивают безопарным способом. Готовое тесто делят на небольшие кусочки (30-40 г), каждому из них придают форму шарика […]

Продукты для теста - мука пшеничная 2 стакана, масло сливочное или маргарин 200 г, яйца 2 штуки, соль 1/2 чайной ложки, вода или молоко 2 столовые ложки , лимонная кислота на кончике ножа. Для крема: масло сливочное 100 г, молоко сгущенное 2 столовые ложки, сахарный песок 2 столовые ложки, вода 2 столовые ложки.
Способ приготовления наполеона:
Напомним, как замешивается […]

Продукты для слоеного теста
мука пшеничная 2 стакана, масло сливочное или маргарин 200 г, яйца 2 штуки, соль ? , чайной ложки, вода или молоко 2 столовые ложки.Для начинки: яблоки 300 г, сахарный песок 2 столовые ложки.
Способ приготовления слоеных пирожных:
Яблоки моют, снимают с них кожуру, разрезают на четыре части, удаляют сердцевину, каждую часть режут на дольки, […]

Продукты: мука 2 1/2 стакана, сахарный песок 3/4 стакана, масло сливочное 250 г, яйца 2 штуки, сода 1/3 чайной ложки, аммоний 1/3 чайной ложки, соль 1/3 чайной ложки. Для ореховой массы: мука 3/4 стакана, сахарный песок 2 стакана, 10 яичных белков, орехи подсушенные 300 г.
Способ приготовления пирожных:
Из просеянной муки, сахара, масла, […]

Продукты: мука пшеничная 1 стакан, белки 1 стакан, растопленное остывшее масло ? стакана, изюм ? стакана, рубленые орехи ? стакана, инжир ? стакана, цедра от одного апельсина.
Способ приготовления пирожного:
Белки взбивают в крепкую, устойчивую пену, добавляют сахар, не прекращая взбивания. Орехи и инжир нарезают мелкими кубиками. Изюм промывают и обсушивают. Смешивают фрукты […]

Продукты для 10 пирожных весом по 40-50 г:
сахарный песок 1 ? стакана, 12 яичных белков, мука пшеничная 2 столовые ложки, орехи измельченные 1 стакан, ванильный сахар ? г, фруктовая начинка 2 столовые ложки.
Способ приготовления пирожных:
В кастрюлю или миксер вливают охлажденные белки, взбивают в течение 10-12 мин, затем к белкам постепенно добавляют сахар, а […]

Продукты для изделия весом около 500 г.
мука пшеничная 1 стакан, сахарный песок 2/3 стакана, яйца 8 штук, 2 столовые ложки сметаны, 2 г ванильного сахара, 1 столовая ложка сахарной пудры.
Способ приготовления бабки:
Сахарный песок, яйца и ванильный сахар взбивают при нагревании до горячего состояния (50°С), а затем охлаждают в процессе непрерывного взбивания до комнатной […]