…И мы не толстеем !

Реклама:

Стань "Тайным Покупателем" и получай деньги за Шопинг

Рецепт пирога с творогом (Особого)

 

Пирог с творогом (Особый)

Продукты для приготовления теста:

  • 220 г муки
  • 200 г сливочного масла
  • Начинка:

  • сливочное масло — 30 г
  • сахар — 150 г
  • 3 яйца
  • 750 г свежего творога
  • тертая лимонная цедра
  • 1 ст. ложка панировочных сухарей

Приготовление:

  1. Подготовить сдобное тесто, раскатать в пласт толщиной 2—3 см
  2. Пласт разрезать на две длинные полосы шириной 20 см.
  3. Оба более длинных края полос обрезать фигурным ножом и обрезки отложить для оформления пирога.
  4. Металлический лист смазать маслом, полосы навернуть на скалку и уложить на лист.
  5. Начинку положить посередине.
  6. Затем оба вырезанные края закатать на начинку, образовавшийся шов покрыть фигурными полосками сверху.
  7. Поверхность изделия смазать желтком и печь в раскаленной печи при большой температуре до румяного цвета.
  8. Остывший пирог порезать и обсыпать пудрой.
  9. Способ приготовления начинки:

  10. 30 г сливочного масла, 150 г сахара, 3 яичных желтка растереть в пену и добавить 750 г свежего, протертого через дуршлаг творога, немного тертой лимонной цедры, 1 ст. ложку просеянных панировочных сухарей и крепкую пену из, 3 яичных белков.
  11. Подобный пирог можно приготовить с ореховой и яблочной начинкой.

    Способ приготовления ореховой начинки:

  12. к крепкой пене из 3 яичных белков добавить 150 г сахарной пудры, 120 г молотого ядра грецкого ореха, 30 г тертых белых сухарей и немного тертой лимонной цедры.
  13. Способ приготовления яблочной начинки:

  14. 750 г яблок очистить от кожицы, натереть на терке, выжать хорошо сок и перемешать с 200 г сахара, 50 г молотого ядра грецкого ореха, 50 г белых тертых сухарей.

Похожие рецепты:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>