…И мы не толстеем !

Реклама:

Стань "Тайным Покупателем" и получай деньги за Шопинг

Пирог с вишней

Тесто пресное.  Для начинки: 1 кг спелой вишни без косточек, 2 столовые ложки сахара, 2-3 столовые ложки сухарей.Для отделки: 2 яичных белка, 1/2 стакана сахара. Для обсыпки: 1 чайная ложка сахарной пудры. Тесто раскатать в виде круглой или овальной лепешки толщиной примерно 0,8-1,0 см, положить в круглую форму или на противень. Тесто наколоть вилкой по всей поверхности, ровным слоем посыпать сухарями, на них также ровным слоем насыпать вишню, посыпанную сахаром, аккуратно загнуть края теста, бортик пирога тщательно смазать желтком. Выпекать при температуре 210-220° С до готовности. Испеченный пирог по бортику отделать белковым кремом с помощью кондитерского мешка и резной трубочки в виде орнамента. Затем поставить его в нагретую духовку на 3-5 мин, чтобы крем слегка заколеровался. Когда пирог остынет, слегка посыпать сахарной пудрой через ситечко с мелкими отверстиями. Вишневый пирог подавать к праздничному столу.

Похожие рецепты:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>