…И мы не толстеем !

Реклама:

Стань "Тайным Покупателем" и получай деньги за Шопинг

Клубничный пирог

Тесто пресное.  Для начинки: 1 кг свежей отборной садовой земляники (можно взять замороженную клубнику предварительно ее разморозить), 3 столовые ложки сахара.  Для отделки: 2 белка, 0,5 стакана сахара. Масло растереть добела, добавить сметану, перемешать до получения однородной консистенции, всыпать соль и муку и замесить пластичное гладкое тесто. Тесто раскатать в виде овальной лепешки толщиной примерно 0,8-1,0 см, положить на противень, наколоть вилкой; на тесто ровным слоем посыпать толченых сухарей (примерно 2-3 столовые ложки) и аккуратно уложить ягоды. Затем загнуть бортик, смазать его желтком, украсить цветками, листиками из теста, их также смазать желтком. Выпекать при температуре 200-220° С. Испеченный клубничный пирог отделать белковым кремом, отшприцевав его в виде орнамента по бортику пирога. При желании можно поставить пирог в духовку на 3-5 мин, чтобы заколеровать крем. Яркий, красивый, ароматный и вкусный клубничный пирог подавать к праздничному столу.

Похожие рецепты:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>