загрузка...

Рулет с абрикосами из дрожжевого теста — пошаговый фоторецепт

Фоторецепт домашней выпечки сдобного рулета с абрикосовой начинкойДрожжевой рулет с абрикосовым вареньем готовится легко и быстро, а потом так же быстро съедается с ароматным чаем! Взбейте миксером 3 яйца, 75 г сахара, прибавьте полпачки растопленного (не горячего!) маргарина. 50 г дрожжей разотрите с парой ложек сахара, добавьте 0,25 л тепленького молока и немного муки. Когда поднимется, соедините с сахарно-яично-маргариновой смесью. Потихоньку всыпая остальную муку, замешивайте не очень крутое тесто — такое, чтобы к рукам не прилипало. Еще нужно добавить ¼ стакана растительного масла. Готовое и подошедшее во второй раз тесто раскатать в прямоугольник толщиной 0,5 см. На раскатанное тесто намазать абрикосовое варенье, немного не доходя до внешнего краешка. Можно выложить нарезанные на дольки свежие абрикосы, только тогда надо будет притрусить тесто крахмалом: он впитает лишний сок и рулет не будет казаться сырым. Свернуть рулет и хорошенько защипнуть вдоль и с боков, чтобы начинка не попадала на противень. Уложить рулет швом вниз на лист, смазанный подсолнечным маслом. Поставить ненадолго на расстойку, а когда рулет подойдет, поставить противень в разогретую духовку. Выпекать примерно полчаса, проверяя деревянной палочкой. Чтобы рулет стал золотисто-румяным, нужно его незадолго до готовности смазать взбитым яйцом при помощи перышка или специальной кондитерской щеточки.

Ингредиенты для Рулета с абрикосовым вареньем из дрожжевого теста

Рулет с абрикосовым вареньем из дрожжевого теста

Рулет с абрикосовым вареньем из дрожжевого теста

Сдобный рулет с абрикосовой начинкой

Сдобный рулет с абрикосовой начинкой

Сдобный рулет с абрикосовой начинкой после выпечки

Готовый рулет с абрикосами переместить с противня на поднос: пусть остынет: тогда он не раскрошится при нарезании. Затем нарезать на кусочки, которые разложить на блюде «лесенкой» или красивым «веером», и подавать к чаю (смотрите фото вверху). Приятного аппетита !

Похожие рецепты:

facebooktwittergoogle_pluslinkedin

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>