…И мы не толстеем !

Реклама:

Стань "Тайным Покупателем" и получай деньги за Шопинг

Маленькие Куличики (Пасхи)

Пасхальные куличики

Пасха - Пасхальный Куличик, рецепт пасхального куличаПорция: Для 10 Пасхальных куличиков общим весом 700—800 г.

Ингредиенты

  • Тесто сдобное из 2 ста­канов муки.
  • Изюма или цукатов в тесто 1/2 -1 стакан
  • Яйцо для смазки — 1
  • Миндаля или орехов 1/4 стакана или штрейзеля из 1/2 ст. ложки муки
  • Сахарной пудры на посыпку 1 ст. лож­ку
  • Ванильного сахара 1 г

Выпечка куличиков

  1. Чтобы изюм меньше разминался, добавить его в тесто в конце замеса, одновременно с маслом. Весь изюм или часть его можно заменить цука­тами из арбузной или апельсиновой корки, наре­занными мелкими кубиками.
  2. Выбродившее тесто раскатать на столе жгутом и разрезать на 10 равных кусочков.
  3. Подкатать их в шарики, положить на смазанный жиром проти­вень, после полной расстойки в течение 40—50 минут смазать яйцом, посыпать миндалем или штрейзелем и выпекать в течение 15—20 минут при 220—230°.
  4. Испеченные пасхальные куличики можно так­же заглазировать ароматизированной помадой, приготовленной из 2 ст. ложек сахара, можно использовать любую другую глазурь, например белковую глазурь, или посыпать сахарной пудрой с добавле­нием ванильного сахара.

Из этого же куличного теста выпекают другие изделия: крендели и штрицели в виде батонов.

Похожие рецепты:

5 comments to Маленькие Куличики (Пасхи)

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>