…И мы не толстеем !

Реклама:

Стань "Тайным Покупателем" и получай деньги за Шопинг

Ягодный пирог

250 г муки, щепотка соли, 230 г размягченного масла, 230 г сахара, 4 яйца, тертая цедра и сок 2 лимонов, 30 г молотого миндаля, по 100 г малины и черники.Сироп: 8 ст. ложек сока лимона, тертая цедра 1 лимона, 150 г сахара.Промазать маслом и проложить пергаментом квадратную форму размером 20 см. Разогреть духовку до 180 °С.Взбить миксером масло и сахар, постепенно добавить яйца, добавив немного муки. Продолжая взбивать, добавить цедру лимона, затем добавить муку и миндаль. Добавить 3 ложки сока лимона — достаточно, чтобы тесто приобрело нужную густоту — оно должно легко стекать с ложки.Аккуратно добавить треть малины и черники и перелить в подготовленную форму. Разровнять поверхность, посыпать оставшимися ягодами сверху — они опустятся сами в духовке.Запекать около 1 часа (накрыв фольгой, если начнет быстро подгорать сверху). Палочка, воткнутая в центр, должна выходить чистой — тогда пирог готов.Тем временем сделать сироп: соединить сок лимона, цедру, сахар в маленькой кастрюльке. Поставить на небольшой огонь, помешивая, довести до слабого кипения. Сахар должен подтаять. Как только пирог будет готов, вытащить его из духовки и проколоть в нескольких местах вилкой. Затем залить сиропом. Если его не подают на стол сразу, охладить его и завернуть в пленку или фольгу.Аккуратно достать пирог из формы, порезать на 12 кусков и подавать. 

Похожие рецепты:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>