Печенье и выпечка

Вот и наступила Масленица. Целую неделю хозяюшки, не жалея себя, будут печь блины и кормить дорогих гостей. Без блинов Масленицы не бывает, значит, пора учиться быстро и вкусно печь блины. А как - мы вас научим. Итак, для приготовления вкусных блинчиков разбиваем в ёмкость 3 яйца и растираем их с 0,5 ч. ложки соли и 0,5 ст. ложки сахара. В смесь добавляем 1 стакан воды или молока, 1 ст. ложку подсолнечного масла и 2/3 стакана муки (следите за консистенцией, иногда может потребоваться больше или меньше муки). Консистенция блинного теста должна напоминать кефир. Тесто для блинчиков необходимо хорошо размешать, чтобы не было комочков. Для этого воспользуйтесь специальным венчиком или обычной столовой ложкой. Теперь поставьте тесто в холодильник на 1-2 часа. Пора приниматься за выпекание блинов. Смазываем уже горячую сковороду растительным маслом. Не наливаем его, а растираем по днищу специальной тканевой салфеточкой или ватным диском. Теперь половником выливаем тесто на сковороду и, вращая ее, распределяем тесто по днищу, чтобы оно лежало тонким слоем. Выпекаем блин, укладываем на тарелку, сверху обмазываем его сливочным маслом и притрушиваем сахаром. Каждый следующий блин укладываем на предыдущий. Также хороши блины с мясной начинкой, с творогом, с яблоками и мёдом, с печенью, да и просто с вареньем. Что и говорить о блинчиках с икрой - тут уж пальчики оближешь. Удивляйте своих любимых вкусными блинчиками с начинкой или без, но главное, приготовленными с любовью. Приятного Вам аппетита!

Похожие рецепты

• Сладкие блинчики с ароматной подливой (0)
• Манные блины (0)
• Блины скороспелые (0)
• Блины на соде (0)
• Блины на опаре (0)
• Блины (0)
• Блинчики с творогом, яблоками и другими начинками (3)