загрузка...

Круассаны с шоколадом из слоеного теста — пошаговый фоторецепт

Рецепт круассанов из готового слоеного теста с пошаговыми фотоПравда, приятно побаловать себя чашечкой какао или горячего шоколада на завтрак или полдник? А если в дополнение ко вкусному напитку есть еще и восхитительный слоеный круассан с шоколадной начинкой — тогда вообще замечательно! А чтобы спечь простые и оригинальные круассанчики, понадобится всего лишь маленькая (0,5 кг) упаковка слоеного теста, плюс немного шоколадной пасты. Тесто покупаем в магазине готовое — замороженное. Пасту — тоже купить, или сварить дома: растопить в полутора литрах молока пачку масла, помешивая, потихоньку влить молоко с маслом в смесь сахара (3 стакана), муки (2 стакана), какао (100г) и ванилина (пара пакетиков). Затем эта смесь варится на самом малюсеньком огонечке час при постоянном помешивании. Пасты будет много, килограмма два. Конечно, на круассаны столько будет многовато, достаточно по столовой ложке на каждый. Остальную пасту можно употреблять в другой выпечке или просто намазывать на белый хлеб.

Ингредиенты: Готовое слоеное тесто и шоколадная паста

Готовое слоеное тесто

Итак, нужно взять пачку готового замороженного слоеного теста и немного шоколадной пасты.

Тесто разморозить (только при комнатной температуре). Выложить полоски или корж на пищевой пленке или поверхности для раскатки теста (иначе размороженное слоеное тесто прилипнет к столу и потом порвется).

Готовое слоеное тесто нарезаем для круассанов

Готовое слоеное тесто и шоколадная начинка

Разрезать кусочки теста на треугольнички. Лучше, чтобы они не были слишком большими и длинными, так как тогда круассаны могут остаться сыроватыми в серединке.

На широкую часть треугольничков положить по ложке шоколадной пасты, немного размазав.

Слоеные  Круассаны с шоколадной начинкой

Слоеные  Круассаны с шоколадом на противне

Завернуть круассаны, залепив краешки, чтоб паста не вытекла на противень (в горячей духовке паста будет таять).

Выложить круассанчики на чуть-чуть смазанный подсолнечным маслом противень или лист для выпечки.

Слоеные  Круассаны с шоколадом после выпечки

Круассаны с шоколадом из готового слоеного теста присыпаем сахарной пудрой

Поставить в слегка прогретую духовку, огонек пусть будет средним.

Готовые слоеные изделия узнать легко: они становятся золотистыми, сухими и крохкими, краешки расслаиваются.

Остывшие круассаны будут намного красивей, если потрусить их сахарной пудрой.

Круассаны с шоколадом из готового слоеного теста после выпечки

Круассаны с шоколадом из готового слоеного теста готовы!

А еще можно растопить кусочек шоколадки и «нарисовать» на готовых круассанчиках тонкие шоколадные узоры.

Вот так быстро и просто готовится оригинальное слоеное лакомство.Перекусим по-французски!

1 comment to Круассаны с шоколадом из слоеного теста — пошаговый фоторецепт

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>