…И мы не толстеем !

Реклама:

Стань "Тайным Покупателем" и получай деньги за Шопинг

Блинчики с творогом, яблоками и другими начинками

Смешать сырые яйца с солью, сахаром, прибавить 1/2 стакана молока,  размешать,  всыпать муку и вымесить тесто, чтобы не было комков.  После этого тесто развести оставшимся молоком,  до консистенции жидкой сметаны. Хорошо разогреть сковороду средней величины, смазать  ее маслом,  кусочком шпика или сала, налить разливательной ложкой или половником  тесто на сковороду, быстро поварачивая ее так, чтобы […]

Рецепт блинчиков, которые легко и быстро приготовить

Вот и наступила Масленица. Целую неделю хозяюшки, не жалея себя, будут печь блины и кормить дорогих гостей. Без блинов Масленицы не бывает, значит, пора учиться быстро и вкусно печь блины. А как — мы вас научим. Итак, для приготовления вкусных блинчиков разбиваем в ёмкость 3 яйца и растираем их с 0,5 ч. ложки соли и […]

Блинчики с сыром тофу и мясом

Используемые продукты на 1500 г блюда: мука пшеничная -2 стак., заменитель молока «Соевое молоко» -1л, яйца — 2 шт., сахар — 2 ст. л., соль -1ч. л., масло растительное — 1 ст. л., фарш — 500 г, маргарин или жир — 4 ст. л., сметана или майонез «Союшка» — 50 г.Яйца, соль, сахар размешивают, добавляют […]

Французские блины

Продукты для французких блинов: мука пшеничная 10 столовых ложек, яйца 6 штук, сахарный песок 4 столовые ложки, масло сливочное 4 столовые ложки, молоко 3 стакана, цедра от одного лимона. Способ приготовления блинов по-французски: Желтки размешивают с сахаром и лимонной цедрой, добавляют масло, муку, молоко, взбитые белки и все хорошо перемешивают, чтобы не было комочков. Выпекают […]

Соложеник яблочный (по-украински)

Продукты: мука пшеничная 1 1/2 стакана, яйца 10 штук, сливки 1 стакан, масло сливочное 1 стакан, сахарный песок 1 стакан, яблоки 500 г, сухая лимонная цедра 2 чайные ложки.Способ приготовления. Яичные желтки, сливки, сахар, а также пряности растирают в однородную пышную массу, которую затем смешивают с мукой в жидкое, льющееся тесто. Перед выпечкой в тесто […]

Блины трехслойные (по-марийски)

Продукты: мука пшеничная или ржаная 2 стакана, яйца 2 штуки, соль на кончике ножа, вода или молоко 2 столовые ложки (из этого сырья готовят первый слой).Для второго слоя: овсяная мука 3 столовые ложки, молоко или простокваша 1 стакан, сметана 4 столовые ложки, соль на кончике ножа.Для третьего слоя: овсяная крупа 1 стакан, сметана 1 стакан, […]

Блины индийские

Продукты для блинов: мука пшеничная 5 стаканов, яйца 10 штук, масло 200 г, сахарный песок 4 столовые ложки, молоко 1 стакан, корица и апельсиновая цедра по вкусу. Способ приготовления индийских блинов: Желтки кладут в кастрюлю, добавляют масло, муку, хорошо растирают, постепенно добавляя молоко. В тесто вводят корицу и апельсиновую цедру, взбитые белки, все тщательно размешивают […]

Блинчики творожные (по-чешски)

Продукты для блинчиков: творог 150 г, яйца 3 штуки, мука пшеничная 1 стакан, изюм 2 столовые ложки, масло 2 столовые ложки на смазку сковороды, соль на кончике ножа, молоко 1 стакан, сахарная пудра 1 столовая ложка. Способ приготовления блинчиков: Творог, яйца, пшеничную муку тщательно перемешивают, затем добавляют соль, подготовленный (перебранный, промытый) изюм, молоко и еще […]

Блины на соде

Продукты для блинов на соде: мука пшеничная 3 стакана, вода 3 стакана, яйца 3 штуки, сода ? чайной ложки, сахарный песок 1 столовая ложка, соль 1 чайная ложка, лимонная кислота 1/3 чайной ложки. Способ приготовления блинов на соде: В яйца, растертые с сахаром, постепенно вливают воду, всыпают соль и раствор соды (в ложке воды), хорошо […]

Картофельные блины

Продукты для картофельных блинов: мука пшеничная 4 столовые ложки, отварной картофель 100 г, дрожжи 10 г, соль ? чайной ложки, сахарный песок 2 чайные ложки, 1 яйцо, маргарин растопленный 2 столовые ложки, молоко цельное 1 стакан и 2 столовые ложки, сахарная пудра 2 чайные ложки. Способ приготовления картофельных блинов: Дрожжи разводят в 2 столовых ложках […]

Гречневые блины

Продукты для гречневых блинов: мука гречневая 2 стакана, молоко 3 стакана, сахарный песок 3 чайные ложки, соль ? чайной ложки, дрожжи 30 г, яйца 4 штуки, масло сливочное 2 столовые ложки. Способ приготовления гречневых блинов: Сахар, соль, дрожжи растворяют в подогретом молоке, добавляют муку, яйца, перемешивают до образования однородной массы, вводят растопленное сливочное масло, вновь […]

Блинчики яблочные

Продукты для яблочных блинчиков: мука пшеничная 2 стакана, яйца 3 штуки, молоко цельное 2 стакана, яблоки 4 штуки, сахарная пудра 1 столовая ложка, соль на кончике ножа, масло растительное 2 столовые ложки.Способ приготовления блинчиков яблочных: Молоко, яичные желтки, соль, сахарную пудру тщательно перемешивают, добавляют просеянную пшеничную муку и вновь кондитерским венчиком все хорошо перемешивают. Вводят […]

Манные блины

Продукты для манных блинов: мука пшеничная ? стакана, крупа манная ? стакана, молоко 3 стакана, 2 яичных желтка, масло сливочное 2 чайные ложки, соль ? чайной ложки. Способ приготовления манных блинов: В кастрюлю со стаканом кипящего молока засыпают манную крупу и кладут масло. Варят кашу до готовности и выносят на холод на 40-50 мин. Из […]

Блинчики аппетитные с рыбными консервами

Продукты для блинного теста: мука пшеничная 7 столовых ложек, молоко цельное 1 стакан, 1 яйцо, сахарный песок 2 чайные ложки, соль 1/2 чайной ложки, сало 10 г.Для фарша: рыбные консервы 200 г, 1 яйцо, жир ? стакана, мука 1 чайная ложка, 1 средняя луковица. Способ приготовления блинчиков: Яйцо смешивают с сахаром и солью. Вливают холодное […]

Блины с сыром

Продукты для сырных блинов: мука пшеничная 3 столовые ложки, сыр 100 г, молоко цельное 2 стакана, яйца 5 штук, соль 1/5 чайной ложки, мускатный орех на кончике ножа, жир 2 столовые ложки. Способ приготовления блинов с сыром: Пшеничную муку, тертый сыр и полстакана молока тщательно перемешивают в густую, без комочков массу. Добавляют яйца, соль, тертый […]

Блины скороспелые

Продукты для скороспелых блинов: мука пшеничная 2 стакана, сахарный песок 1 столовая ложка, яйца 3 штуки, сода и соль по ? чайной ложки, вода 4 стакана, 1/3 чайной ложки лимонной кислоты. Способ приготовления скороспелых блинов: В кастрюлю вливают 3 стакана теплой воды, добавляют яйца, соль, соду, сахар, просеянную пшеничную муку и венчиком вымешивают, чтобы те […]

Блины на опаре

Продукты для блинов: дрожжи 50 г, вода 2 стакана, мука пшеничная 4 стакана, сахарный песок 2 столовые ложки, соль1 чайная ложка, яйца 3 штуки, масло растительное, сливочное или растопленный маргарин 3 столовые ложки, молоко цельное 4 стакана. Способ приготовления блинов: Дрожжи разводят в 2 стаканах теплой воды, добавляют 2 стакана просеянной муки, вымешивают до гладкой […]

Блины простые

Продукты для простых блинов: мука пшеничная 2 стакана, вода 3 стакана (воду можно заменить простоквашей, кислым молоком или кефиром), яйца 3 штуки, сахар 1 столовая ложка, соль и сода по ? чайной ложки. Способ приготовления простых блинов: Тесто для простых блинов готовят непосредственно перед выпечкой. Муку, яйца, сахар, соль, соду соединяют с водой, тщательно вымешивают […]

Курник из слоеного теста

Ингредиенты: 500 г слоеного теста, Можно использовать готовое или по рецепту Слоеное дрожжевое тесто , 7-9 блинов. Первый фарш: 80 г  рассыпчатого риса, 2 вареных рубленых яйца, зелень и подсолнечное масло. Второй фарш: отварная мякоть курицы 100 г, залитая смесью бульона с прогретой на сковороде мукой на подсолнечном масле. Третий фарш: 200 г жареных грибов, майонез. Выпечка: […]

Блины

Блины на Руси приготавливались различно: из кислого опарного теста, гречишного, ржаного или пшеничного (блины), из пресного жидкого теста на молоке и яйцах (блинчики). Блины ели, обмакивая их в блюдо со сметаной, вареными яйцами, смешанными с молоком, а также с мороженой молочной строганиной, начиняли их самыми разными начинками. Кроме того, их складывали стопкой и промазывали маслом, […]