…И мы не толстеем !

Реклама:

Стань "Тайным Покупателем" и получай деньги за Шопинг

Плюшки с творогом — пошаговый фоторецепт

Где запах выпечки манит, Там хозяйка не сидит. На стол плюшки выставляет. И гостей всех угощает! Это подойдёт каждой хорошей хозяйке, с которыми и хочется поделиться рецептом очень вкусных и несложных плюшек с творогом. Настоящий бабушкин рецепт, который по силам даже начинающим хозяйкам, наполнит Ваш дом неповторимым ароматом домашнего уюта и семейного счастья. Плюшки с […]

Рулет с абрикосами из дрожжевого теста — пошаговый фоторецепт

Дрожжевой рулет с абрикосовым вареньем готовится легко и быстро, а потом так же быстро съедается с ароматным чаем! Взбейте миксером 3 яйца, 75 г сахара, прибавьте полпачки растопленного (не горячего!) маргарина. 50 г дрожжей разотрите с парой ложек сахара, добавьте 0,25 л тепленького молока и немного муки. Когда поднимется, соедините с сахарно-яично-маргариновой смесью. Потихоньку всыпая […]

Пирожки с вишнями из дрожжевого теста — пошаговый фоторецепт

Булочки и ватрушки, плюшки и крендельки, пирожки и рогалики… Ароматное и аппетитное многообразие изделий из дрожжевого теста под силу приготовить не только опытным пекарям-кондитерам. Каждая хозяйка может испечь пушистые и румяные дрожжевые булочки, если будет знать несколько несложных правил замешивания дрожжевого теста. 1. Свежие дрожжи всегда лучше сухих. 2. Дрожжи любят тепло. Потому опару ставят в […]

Сладкие слоеные пышки — пошаговый фоторецепт

 Уже, кажется, и лето совсем близко. И теплых деньков прибавилось. Но вот как затянет небо тучами, да прольется на землю прохладный весенний дождь, так и хочется забраться на уютный диван, укрыться теплым пледом и слушать любимую музыку или неторопливо перелистывать свежий номер журнала. И неплохо бы все это дело сопроводить кружкой горячего чая или ароматного […]

Пирожки-бантики с курагой из дрожжевого теста — пошаговый фоторецепт

 Бантики с курагой это очень вкусная выпечка из дрожжевого теста. Эта выпечка хорошо подойдёт к вашему совместному семейному или дружескому чаепитию. Наверняка, поставив на стол бантики с курагой, вы как хозяйка услышите множество комплиментов в свой адрес. Порадуйте своих близких вкусными бантиками с курагой, только будьте готовы, что просить  испечь их снова и снова вас […]

Капустник сложный — из дрожжевого теста

Ингредиенты для выпечки Капустного пирога: 2 ст. теплого молока, 1 пакетик сухих дрожжей, 4 ст. ложки сахара, 250 г сливочного маргарина, 250 г майонеза, 1 кг муки, 1 яйцо для смазки пирога. Начинка:1 кг свежей капусты, 4 вареных яйца, 2 ст. ложки маргарина.  Сухие дрожжи смешать с мукой. Мягкий маргарин смешать с майонезом, добавить молоко, сахар, соль […]

Бабкины пироги из дрожжевого теста

Тесто приготавливают по рецепту: Тесто дрожжевое Для смазки поверхности: 2 желтка.  Для отделки: 1 стакан мака, 100 г сливочного масла, ядра орехов, изюм, тмин, кориандр. Бабкины пироги — это сдобные булочные изделия разнообразной формы: крендельки, бублички, розочки, витушки, бантики, пирожки, зверушки, птички и т. д. Бабкины пироги имели на Руси определенное назначение — их выпекали к появлению в […]

Сдобный пирог с яблоками — пошаговый фоторецепт

Ингредиенты: Сдобное тесто готовое или по рецепту (Дрожжевого опарного теста), яблоки, растительное масло, сахар. В блюдце налить немного растительного масла — им хорошо слегка смазывать руки, чтобы тесто не прилипало к рукам. Слегка смазать разделочную доску растительным маслом,(силиконовую поверхность для раскатки теста смазывать маслом не нужно). Отрезать полосками примерно 1/3 часть теста. Эти полоски из […]

Пончики с пищевым соевым обогатителем

Используемые продукты на 2000 г теста: мука пшеничная -1000 г, пищевой соевый обогатитель — 300 г, сахар — 3/4 стакана, маргарин — 4 ст. л., яйцо — 1-2 шт., соль, дрожжи прессованные -40 г, вода — 4 стакана, масло растительное для жарки — 1,5 стакана.Тесто для пончиков готовят безопарным способом слабой консистенции. Инвентарь и оборудование для выпечки смазывают […]

Беляши с сыром тофу

Используемые продукты па 1000 г (12 шт.) беляшей:  Для теста: мука пшеничная — 1,5 стак., сахар — 1/3 стак., дрожжи прессованные — 80 г, заменитель молока «Соевое молоко» — 3/4 стак., сольДля фарша: говядина или свинина (мякоть) — 300 г, тофу (или пищевой соевый обогатитель) — 300 г, лук репчатый — 2 шт., перец черный […]

Домашние хлебцы из моркови

Продукты для хлебцов: морковь 1 кг, мука пшеничная 2 стакана, яйца 3 штуки, масло сливочное растопленное 1/2 стакана, сахарный песок 1 столовая ложка, дрожжи 25 г, молоко 1 стакан. Способ приготовления хлебцов: Очищенную морковь натирают на терке с мелкими отверстиями. Из просеянной пшеничной муки, яиц, сахара, сливочного масла и молока готовят тесто опарным способом (дрожжи растворяют в […]

Батон русский с творогом

Продукты для батона: мука пшеничная 4 стакана, сахарный песок 1 столовая ложка, маргарин разогретый 2 столовые ложки, яйца 2 штуки, соль ? чайной ложки, дрожжи 20 г, вода 1 стакан.Для начинки: творог 200 г, яйца 2 штуки, сахарный песок 1 столовая ложка, мука 1 чайная ложка, ванильный сахар ? порошка, соль 1/3 чайной ложки. Способ […]

Ячменный рагоулис (по-литовски)

Продукты для рагоулиса весом около 700 г: ячменная мука 3 стакана, сахарный песок 1 столовая ложка, молоко 1 стакан, соль 1/4 чайной ложки, шпик 1 0 г. Способ приготовления рагоулиса: В подогретом молоке растворяют дрожжи, добавляют сахар, соль и муку, перемешивают все и ставят кастрюлю в теплое место. Через 2 ч обминают тесто, через 30-40 […]

Пирожки с мясом и гречневой кашей (по-татарски)

Продукты на 10 пирожков весом 100 г: для теста — мука пшеничная 3 стакана, сахарный песок 2 столовые ложки, масло или маргарин растопленный 3 столовые ложки, 1 яйцо, дрожжи 15 г, соль 1/3 чайной ложки, вода или молоко 3/4 стакана.Для начинки: гречневая крупа 1 стакан, цельное молоко 1/2 стакана, 1 луковица, молотый перец 1/3 чайной […]

Тан-мошо (вертушки по-киргизски)

Продукты для тан-мошо по-киргизски: мука пшеничная 3 стакана, вода 1 ? стакана, дрожжи 1 столовая ложка, сахарный песок на обсыпку 3 столовые ложки, масло растительное на обжарку 3 стакана, на смазку 1 столовая ложка. Способ приготовления тан-мошо по-киргизски: Тесто готовят безопарным способом. Хорошо созревшее тесто делят на кусочки по 65-70 г (чуть больше, чем для пирожков); […]

Куймак (оладьи по-узбекски)

Куймак Продукты для узбекских оладей: мука пшеничная 3 стакана молоко 2 стакана яйца 3 штуки дрожжи 25 г. соль 1/2 чайной ложки масло для жаренья 1 стакан Способ приготовления узбекских оладей: В миске или кастрюле хорошо взбивают ложкой 3 яйца Добавляют теплое молоко, разведенные в нем дрожжи, муку, взбивают кондитерским венчиком всю массу, чтобы не […]

Назук с шафраном (по-армянски)

Продукты для 10 назуков по 80 г: мука пшеничная 3 стакана, сахарный песок ? стакана, свежее молоко ? стакана, сливочное масло 100 г, ванильный сахар 1/8 чайной ложки, соль ? чайной ложки, яйца 3 штуки, дрожжи 30 г, шафран 0,05 г, молотая корица 1/8 чайной ложки, 1 яйцо для смазки. Способ приготовления назука: В тесто […]

Пышки со взбитыми сливками (по-эстонски)

Продукты для пышек: мука пшеничная 2  1/2  стакана, дрожжи 25 г, молоко 1 стакан, вода стакана, масло сливочное 100 г, сахарный песок 4 столовые ложки, 1 яйцо, соль чайной ложки, сахарная пудра 1 столовая ложка.Для начинки: сливки 3 стакана, сахарный песок 1/2  стакана, ванильный сахар 1/3 порошка. Способ приготовления пышек: Дрожжевое тесто готовят безопарным способом. […]

Тутманик из готового дрожжевого теста

Продукты для 5 порций: готовое дрожжевое тесто (можно приготовить по рецепту Дрожжевое опарное тесто или Дрожжевое безопарное тесто) 400 г, жир 1/2 стакана, измельченная брынза 1 стакан, 1 яйцо, сахарная пудра (по вкусу). Способ приготовления тутманика: Тесто делят на шесть частей, каждую раскатывают в лепешку диаметром 15 см. Разогревают жир и соединяют по три лепешки вместе, предварительно смазав […]

Картофельные блины

Продукты для картофельных блинов: мука пшеничная 4 столовые ложки, отварной картофель 100 г, дрожжи 10 г, соль ? чайной ложки, сахарный песок 2 чайные ложки, 1 яйцо, маргарин растопленный 2 столовые ложки, молоко цельное 1 стакан и 2 столовые ложки, сахарная пудра 2 чайные ложки. Способ приготовления картофельных блинов: Дрожжи разводят в 2 столовых ложках […]