…И мы не толстеем !

Реклама:

Стань "Тайным Покупателем" и получай деньги за Шопинг

Пирожное буше (глазированное шоколадом)

Продукты на 20 пирожных: для теста — яйца 10 штук, сахарный песок 1 стакан, мука пшеничная 1 стакан. Сироп для пропитывания: 2 столовые ложки сахарного песка, 3 столовые ложки воды. Помадка шоколадная: из 10 столовых ложек сахарного песка и 8 столовых ложек воды сварить помадку, охладить, взбить, к готовой помадке добавить 1 чайную ложку просеянного порошка какао […]

Глазурь из сахарной пудры

Продукты на 200 г глазури: 1 стакан сахарной пудры, 3 столовые ложки воды. Способ приготовления глазури: Сахарную пудру тонкого помола просеивают через сито и помещают в кастрюлю, вливают теплую воду. Нагревают, помешивая лопаточкой, до 40°С. Если глазурь слишком густа, добавляют немного воды, а если жидкая — добавляют сахарную пудру (это зависит от влажности сахарной пудры). Глазурь можно […]

Помадка из сахарной пудры

Продукты для помадки: сахарная пудра 2 граненых стакана, вода 3 столовые ложки. Способ приготовления помадки: Насыпают в кастрюлю сахарную пудру, заливают теплой кипяченой водой. Хорошо вымешивают до получения однородной, густой белой массы. Затем по мере надобности необходимое количество ее подогревают, все время помешивая деревянной ложечкой, до горячего состояния, но ни в коем случае не до кипения. Если помадка […]

Сахарная помадка

Продукты для сахарной помадки: сахарный песок 8 столовых ложек, вода 6 столовых ложек. Способ приготовления сахарной помадки: Всыпают сахар в кастрюлю, заливают горячей водой, перемешивают, ставят на плиту и варят, не помешивая. Как только сироп начнет закипать, снимают ложкой образовавшуюся на поверхности пену, накрывают плотно крышкой и варят сироп до пробы на «мягкий шарик», то есть […]

Торт «Пражский»

Продукты для торта: мука пшеничная 1 стакан, сахарный песок 1/2 стакана, яйца 7 штук, какао-порошок 1 столовая ложка, масло сливочное 3 столовые ложки. Для крема: сливочное масло 250 г, молоко сгущенное 5 столовых ложек, какао-порошок 2 чайные ложки, 3 яичных желтка, вода 1/2 стакана. Помадка для глазировки из 1 стакана сахарной пудры. Способ приготовления торта: Половину порции […]

Торт Праздничная горка

Продукты: мука пшеничная 1,5 стакана, масло сли­вочное 1/2 стакана, вода 1 стакан, яйца 6 штук, жареные измельченные орехи 1/2 стакана. Для крема: сахарный песок 1 стакан, 1 яйцо, молоко 1/2 стакана, масло сливочное 200 г, коньяк 1 столовая ложка, ванильный сахар 1/2 порошка. Способ приготовления: Масло с водой ставят на огонь, доводят до кипения, всыпают […]