…И мы не толстеем !

Реклама:

Стань "Тайным Покупателем" и получай деньги за Шопинг

Белковое тесто из яичной смеси

Белковое тесто из яичной смеси приготавливают разными способами: с сахаром, с мукой и без муки, с подогревом и без подогрева. От взбивания оно насыщается воздушными пузырьками, вокруг которых при медленной выпечке тесто затвердевает, в результате чего получается легкое пушистое изделие. Качество при этом во многом будет зависеть от правильности взбивания белков.Как уже отмечалось, особое внимание […]

Масляный крем на молоке и яйцах — шарлот

Продукты для 400 г масляного крема: масло сливочное 200 г, сахарный песок 6 столовых ложек, яйца 4 штуки, молоко 1 стакан, ванильный сахар ? пакетика. Способ приготовления масляного крема: Из сахара, молока и яиц сделать молочный сироп. Для этого налить в кастрюлю молоко, положить сахар, помешивая лопаточкой, довести смесь до кипения. В отдельной кастрюле слегка […]

Печенье по-немецки

Продукты для печенья по-немецки: мука пшеничная 2 стакана, маргарин 100 г, яйца 5 штук, масло растительное для жаренья 1 стакан, вода 1 ? стакана. Способ приготовления печенья по-немецки: Воду слегка солят, добавляю маргарин и кипятят. После этого всыпают муку, уменьшают огонь и помешивают лопаточкой содержимое до тех пор, пока оно начнет отделяться от дна кастрюля Снимают кастрюлю […]

Пирог гвездели с сыром и яйцом (по-грузински)

Продукты для пирога весом около 700 г: для теста — мука пшеничная 2 стакана, сахарный песок 2 чайные ложки, масло или маргарин 100 г, сметана 6 столовых ложек, сода питьевая ? чайной ложки, соль 1/3 чайной ложки.Для начинки: сыр имеретинский 300 г, яйца 4 штуки. Способ приготовления гвездели: Из указанных продуктов замешивают тесто. 3/4 части теста […]

Хачапури по-аджарски (Ватрушки с сыром по-аджарски)

Продукты для хачапури: для теста — мука пшеничная 2 стакана, сахарный песок 1 столовая ложка, маргарин или масло растительное 2 столовые ложки, 1 яйцо, дрожжи 10 г, соль 1/4 чайной ложки, вода или молоко ? стакана. Для начинки хачапури по-аджарски: сыр 150 г, яйца 3 штуки и 3 — для отделки. Способ приготовления хачапури по-аджарски: […]

Кулебяка из пресного слоеного теста

Продукты для теста — мука пшеничная 2 стакана, масло сливочное или маргарин 200 г, вода 1 стакан, соль ? чайной ложки, лимонная кислота на кончике ножа, мука для масла 2 чайные ложки. Для начинки: зеленый лук 200 г, яйца 4 штуки, растительное или сливочное масло 4 столовые ложки, соль ? чайной ложки. Способ приготовления слоеной кулебяки: […]

Валованы из скороспелого слоеного теста

Продукты на 10 штук изделий по 40 г: мука пшеничная 2 граненых стакана, маргарин 1 60 г, 1 яйцо, уксусная эссенция ? чайной ложки, соль 1/3 чайной ложки, вода ? граненого стакана. Способ приготовления валованов: После двухразовой закатки получают скороспелое слоеное тесто ,  (смотрите  также Как приготовить пресное слоеное тесто) раскатывают его в пласт толщиной 5 […]

Сырники домашние быстрого приготовления — Фото-рецепт

Ингридиеты: 1 пачка творга (200 г.), 2 яйца, 2-3 столовые ложки муки, масло растительное, сахар.   1. Положить творог в посуду 2. Вбить 2 яйца 3. Тщательно перемешать   4. Добавить 2 — 3 столовые ложки муки 5. Тщательно перемешать 6. Сформировать из полученной массы круглые лепешки 7. Обвалять в муке 8. Обжарить на сковороде в […]