…И мы не толстеем !

Реклама:

Стань "Тайным Покупателем" и получай деньги за Шопинг

Пирог с ягодами

Ингредиенты: 6 ст. ложек муки, 4 яйца,4 ст. ложки сахара, 4 ст. ложки майонеза, 1 г соли и соды, погашенной уксусом. Начинка: любые свежие или замороженные ягоды посыпать мукой.  Выпечка: Все ингредиенты взбить миксером, добавить подготовленные ягоды, тесто выложить в форму, смазанную маслом. Выпекать в духовке. Готовый пирог смазать медом и посыпать сахарной пудрой.

Абрикосово-Яблочный пирог

130 мл молока, 30 г дрожжей, 2,3 стакана муки, немного соли, 90 г сахара, немного ванили, 1 яйцо, 1 ч. ложка лимон ной или апельсиновой цедры, 250 г консервированных абрико сов, 2 ст. ложки лимонного сока, 1 ст. ложка апельсинового ликера или рома, 1 ст. ложка крахмала, 110 г сливочного масла, 800 г кислых яблок, […]

Пирог с грибами

Ингредиенты для выпечки пирога с грибами:  100 г сушеных грибов, 800 г картофеля, 1 зубчик чеснока, пучок зелени, 6 яиц, 120 г сыра, 200 г майонеза, перец, соль, жир для формы.  Замочить грибы на 1 час в холодной воде. Картофель нарезать тонкими ломтиками, отварить грибы в воде, до уменьшения количества Жидкости вдвое. Разогреть духовку до 180° […]

Плацинда с тыквой

Приготовить пресное тесто (см.  Рецепт пресного теста ).  Раскатать большой круглый корж, смазать маргарином.  На середину положить фарш из тыквы и края теста соединить.  Выпекать в духовом шкафу при температуре 200—220°С.  После выпечки разрезать плацинду на куски и смазать маслом. Фарш приготовить из очищенной от кожи и семян тыквы.  Тыкву протереть на терке, посолить, дать немного отстояться, […]

» Чудо — Тесто «

200 г майонеза, 200 г сливочного масла, 1 яйцо.30 г сахара, щепотка соли, 0.5 ложки соды, мука.Размягченное масло смешать с майонезом. Сахар растереть с яйцом. Все вместе соединить и добавить остальные ингредиенты. Муку досыпать постепенно до получения пластичного теста. Тесто использовать для выпечки фруктовых пирогов. Без добавления сахара — для мясных и овощных пирогов.  

Тертый пирог в микроволновой печи

Для выпечки коржа диаметром 23-25 см 1/3 стакана жира; 1-2 ст. л. масла или маргарина комиатной температуры; 1 стакан муки; 1/2 ч. л. соли; 3 ст. л. холодной воды; 3-4 капли желтого пищевого красителя.Перед наполнением корж отдельно выпечь. Замороженную лепешку выложить на стеклянное блюдо для пирога. Перед тем как прокалывать лепешку вилкой, ее можно прогреть в […]

Банановый пирог с кремом в микроволновой печи

На 1 пирог диаметром 23 см.  1 выпеченный в микроволно­вой печи корж диаметром около 23 см из крошек или кондитерских изделий; небольшая упаковка пу—динговой смеси (ванилин, шоколад, ириски); 2 банана. Приготовить пудинговую смесь. Слегка охладить ее. На—резать бананы ломтиками и положить их на выпеченный корж. Залить пудинговой смесью. Охладить. По желанию можно украсить взбитым кремом.  Чтобы пирог […]

Сладкий пирог из дрожжевого теста

Приготовить дрожжевое тесто опарным способом (см. Рецепт опарного дрожжевого теста ).  Готовое тесто раскатать слоем примерно 1 см, положить на смазанный маслом противень или сковороду с нетолстым дном. Обрезать лишнее тесто,  положить на раскатанное тесто начинку и загнуть края на 1,5 — 2 см. Поверх начинки сделать из полосок теста плетенку. Чтобы концы полосок в плетенке прочно пристали к краям […]

Пирог к чаю

Приготовить дрожжевое опарное тесто (см. Рецепт опарного дрожжевого теста). В конце замеса в тесто добавить изюм, нарезанные кубиками цукаты и лимонную цедру. Готовое тесто скатать в круглый шар, сформовать из него продолговатый батон и дать ему 5—10 мин расстояться. Затем сделать скалкой по длине батона 2 широких углубления и сложить пополам в длину, после чего еще раз прижать скалкой. […]

Тыквенный пирог

Тесто: 230 г муки, 1/2 ст. ложки соли, 20 г сахара, 120 г холодного несоленого масла, 1 желток, немного ледяной воды. Начинка: 700 г свежей тыквы, 3 взбитых яйца, 120 мл двойных сливок, 100 г коричневого сахара, 1/2 ст. ложки корицы, 1/2 ст. ложки молотого имбиря, 1/2 ст. ложки смеси специй (корица, гвоздика), 1/2 ст- ложки […]

Пирог с тыквой и сыром

Корж: 1 стакан крошки крекеров из пшеничной муки грубого помола, 1/2 стакана орехов-пекан, 2 ст. ложки сахара, 1/8 ч. ложки имбиря, 1/4 стакана масла или маргарина. Начинка: 3/4 стакана сахара, 1 упаковка (250 г) сливочного сыра комнатной температуры, 1 банка (450 г) консервированной тыквы, 1/2 стакана густых, пригодных для взбивания сливок, 1 ч. ложка корицы, 1/2 […]

Пирог печеный из дрожжевого теста

Пирог можно делать, как и пирожки, с любой начинкой — из мяса, ливера, рыбы с рисом,  вязиги,  капусты,  риса и яиц, каши, грибов. Приготовленное тесто (опарное или безопарное — см.  Рецепт опарного дрожжевого теста и Рецепт безопарного дрожжевого теста) разделить на 2 равных куска, каждый из них раскатать в ровный пласт толщиной приблизительно 3/4 см. Один пласт положить на […]

Пирог «Каприз»

Тесто: 250 г муки, 180 г молока, 25 г дрожжей, 120 г сливочного масла, 30 г сахара, тертая лимонная цедра, 4 желтка. Начинка: 150 г абрикосового или персикового варенья, 4 яичных белка, 180 г сахара, 80 г орехов.Развести дрожжи в слегка теплом молоке (достаточно будет 2 1/2-3 ложек молока), туда же положить 1/2 ч- ложки сахара […]

Пирог с тыквенным муссом

Корж: 1 1/4 стакана крошек крекера из пшеничной муки грубого помола, 1/4 стакана сахара, 5 ст. ложек растопленного масла или маргарина.Начинка: 1 банка (450 г) консервированной тыквы, 3/4 стакана сахара, 1/2 ч. ложки имбиря, 1/4 ч. ложки мускатного ореха, 1/4 ч. ложки соли, 1 1/2 стакана густых, пригодных для взбивания сливок, стакана сахара для глазури.Нагреть […]

Пирог с яблочным джемом

Тесто: 1 кг муки, 50 г дрожжей, 70 г маргарина или масла, 2 стакана молока, 160 г сахара, соль, 1 яйцо.Начинка: 350-400 г густого яблочного джема.Для отделки: густое крепкое тесто из муки, воды и дрожжей произвольной рецептуры.Замесить довольно крутое тесто, поставить его в теплое место для брожения. Через 1,5-2 часа, когда тесто поднимется, сделать обминку. […]

Ягодный пирог

250 г муки, щепотка соли, 230 г размягченного масла, 230 г сахара, 4 яйца, тертая цедра и сок 2 лимонов, 30 г молотого миндаля, по 100 г малины и черники.Сироп: 8 ст. ложек сока лимона, тертая цедра 1 лимона, 150 г сахара.Промазать маслом и проложить пергаментом квадратную форму размером 20 см. Разогреть духовку до 180 […]

Пирог со сладкой начинкой

Тесто: 4 стакана муки, 2 пачки маргарина, 2 ч. ложки дрожжей, 1 стакан молока.Начинка лимонная: 3 лимона, 1 1/2 стакана сахара.Начинка клюквенная: 1 пакет клюквы, 2 стакана сахара.Маргарин порубить с мукой и сахаром, в полученнуюмассу добавить дрожжи, смешанные со стаканом теплого молока. Тесто хорошо перемешать, разделить на две части. Одну из них раскатать пластом на […]

ОРЕХОВО-КРЕМОВЫЙ ПИРОГ

Продукты для приготовления теста:10 яичных белков, 160 г сахара, 30 г ядра грецкого ореха, 120 г муки.Для крема:300 г сливочного масла, 300 г просеянной сахарной пудры, 1 яйцо, 50 г жареного молотого ядра грецкого ореха, 100 г шоколада, 20 г рома.Яичные белки и сахар взбить в крепкую пену, домешать молотое ядро грецкого ореха и 120 […]

ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ С ОРЕХОВОЙ НАЧИНКОЙ

Тесто:соли щепотка, муки — 150 г, желток — 2 шт., сливочное масло — 100 г, сок одного лимона, сахар — 1 столовая ложка.Начинка:желток — 4 шт., сахар — 200 г, три дольки шоколада, молотый грецкий орех или миндаль — 150 г.Из сливочного масла, муки, соли, яичных желтков, лимонного сока, сахара, замешиваем тесто и раскатываем в […]

СДОБНЫЙ ПИРОГ ИЗ СЪЕДОБНОГО КАШТАНА

Продукты для приготовления теста:90 г сахара, 70 г сливочного масла, 3 яйца, 70 г муки.Для начинки:300 г сахара с ванилином, 200 г сливочного масла, 350 г вареного молотого ядра каштана.Из продуктов для приготовления теста вымесить массу средней консистенции (яичные белки взбить в крепкую пену и добавить отдельно). Противень смазать маслом, посыпать мукой и выпекать в […]