…И мы не толстеем !

Реклама:

Стань "Тайным Покупателем" и получай деньги за Шопинг

Восточное пирожное

Продукты: мука пшеничная 1 стакан, белки 1 стакан, растопленное остывшее масло ? стакана, изюм ? стакана, рубленые орехи ? стакана, инжир ? стакана, цедра от одного апельсина. Способ приготовления пирожного: Белки взбивают в крепкую, устойчивую пену, добавляют сахар, не прекращая взбивания. Орехи и инжир нарезают мелкими кубиками. Изюм промывают и обсушивают. Смешивают фрукты с мукой, […]

Бисквит лимонный 1

Продукты: мука пшеничная 1 ? стакана, сахарный песок 1 стакан, яйца 8 штук, масло сливочное 150 г, изюм ? стакана, 1 лимон, сахарная пудра 1 столовая ложка. Способ приготовления бисквита: Желтки отделяют от белков и взбивают с сахаром добела, пока не исчезнут кристаллы сахара. Добавляют сок, выжатый из лимона, и цедру, снятую теркой с вымытого […]

Кекс миндальный

Продукты для кекса общим весом 1 кг: мука пшеничная 1 стакан, крахмал ? стакана, сахарный песок 1 ? стакана, масло сливочное 300 г, яйца 9 штук, миндаль жареный 4 столовые ложки, сахарная пудра 1 столовая ложка.  Способ приготовления кекса: Яйца с сахаром взбивают венчиком до увеличения массы в объеме в 2-2,5 раза. В другой кастрюле […]

Пирожное буше с зефиром

Продукты для 10 пирожных весом по 50 г: для теста — яйца 5 штук, сахарный песок ? стакана, мука пшеничная ? стакана. Для белково-фруктового крема: 3 яичных белка, 2 столовые ложки джема или повидла, 3 столовые ложки сахарного песка, 1 чайная ложка желатина, ? столовой ложки сахарной пудры. Приготовление зефира: 1 чайную ложку желатина замачивают […]

Сырники домашние быстрого приготовления — Фото-рецепт

Ингридиеты: 1 пачка творга (200 г.), 2 яйца, 2-3 столовые ложки муки, масло растительное, сахар.   1. Положить творог в посуду 2. Вбить 2 яйца 3. Тщательно перемешать   4. Добавить 2 — 3 столовые ложки муки 5. Тщательно перемешать 6. Сформировать из полученной массы круглые лепешки 7. Обвалять в муке 8. Обжарить на сковороде в […]

Бисквит с корицей

Бисквит приготавливать холодным способом или с подогревом, как описано в рецепте Бисквит основной.Готовое тесто налить ровным слоем до половины высоты противня и посыпать корицей; затем противень дополнить тестом до 2/3 высоты, посыпать тесто смесью миндаля с сахарным песком, пропущенной через мясорубку, и выпекать 20-25 минут при температуре 180-200°.Выпеченный бисквит охладить и осторожно выложить из противня. 

Бисквит с орехами

К основному бисквитному тесту, приготовленному по рецепту: Бисквит Основной, добавить жареные мелко нарубленные, пропущенные через мясорубку или растертые в ступке орехи (грецкие, фундук или кедровые). Орехи следует добавлять в конце взбивания яично-сахарной массы, перед засыпкой муки. На каждые 3 яйца добавляют 1% чайные ложки орехов. Готовое тесто должно быть без крупинок сахара, с равномерно распре­деленными в […]

Бисквит с порошком какао

Порошок какао просеять через частое сито, смешать с мукой и при из­готовлении основного бисквита (рецепт Бисквит Основной) добавить в конце взбивания к яично-сахарной массе. На каждые 3 яйца добавляют 1 чайную ложку по­рошка какао. Разделка теста и выпечка производятся так же, как и для основного бисквита.

Бисквит на Сметане

Сахарный песок и яичные желтки взбить до побеления, добавить сметану и перемешать в однородную массу. В отдельную кастрюлю налить белки, взбить их веничком до пышной белой пены, переложить в подготовленную массу; затем перемешать, добавить муку и быстро замесить тесто. Готовое тесто налить в формы и выпекать, как указано в рецепте Бисквит Основной. Для 800 г бисквита […]

Торт Бисквитно-кремовый трюфель

Для торта весом около 1 кг. Бисквит (по рецептам Рецепты Бисквита ) из 6 яиц. Крем шоколадный масляный из 150 г масла. Сироп для промочки  из 4 ст. ложек сахарного песку. Трюфельную посыпку. Конфеты шоколадные для украшения. Разрезать готовый бисквит на 2-3 пласта равной толщины. Пропитать их ароматизированным сиропом и склеить кремом. Боковые стороны торта обмазать кремом. […]

Пирожные песочные полоски с белковым кремом

Для 10 пирожных весом по 85 г г Тесто   ( по рецепту  Песочное тесто или Песочное тесто на сметане)   из 1,5 стаканов муки Крем белковый из 3 яичных бел­ков Джема, повидла или варенья 1/2 ста­кана Сахарной   пудры 1  ст.  ложку Выпечь два пласта (рецепт Пирожные песочные), склеить их в теплом состоянии джемом, смазать поверхность тонким слоем крема. Разрезать склеенные […]

Пирожные Песочные полоски с заварным кремом

Для 10 пирожных весом по 80 г Тесто ( по рецепту  Песочное тесто или Песочное тесто на сметане ) из 1,5 стаканов муки Крем   заварной из 1 стакана молока Сахарной пудры 1 ст. ложку Выпечь три прямоугольных пласта (рецепт Песочное пирожное). Из них два, более ровных, склеить кремом, смазать кремом поверхность верхнего пласта. Из третьего пласта сделать мелкую крошку и […]

Пирожные Бисквитно-кофейные

Для 20 пирожных весом по 50 г.Бисквит (по рецептам Рецепты Бисквита ) из 6 яиц. Крем масляный кофейный из 100 г масла. Крем масляный шоколадный  из 50 г масла. Орехов жареных мелко нарубленных 2 ст. ложки. Сироп для промочки кофейный  из 3 ст. ложек сахарного песку.Разрезать бисквит на два пласта одинаковой толщины, пропитать ароматизированным сиропом и склеить […]

Песочное тесто на сметане для пирожков

Для 450 г выпеченной заготовки Муки 2 стакана Масла 100 г Сметаны 1/2  стакана Яйцо 1 Сахарного песку 1/2 ст. ложки Соды 1/8 чайной  ложки Тесто приготовить так, как описано в рецепте: Песочное тесто на сметане 

Плацинда с тыквой

Приготовить пресное тесто (см.  Рецепт пресного теста ).  Раскатать большой круглый корж, смазать маргарином.  На середину положить фарш из тыквы и края теста соединить.  Выпекать в духовом шкафу при температуре 200—220°С.  После выпечки разрезать плацинду на куски и смазать маслом. Фарш приготовить из очищенной от кожи и семян тыквы.  Тыкву протереть на терке, посолить, дать немного отстояться, […]

Хворост «Эгоист»

Ингредиенты для выпечки хвороста: 250 г майонеза, 200 г маргарина, 1 ст. ложка сахара, 0,5 чайной ложки соды, 2 яйца, мука.Соединить ингредиенты, добавляя муку, пока тесто не будет отходить от рук. Раскатать толщиной 5-7 мм  и произвольно резать фигурки, полоски выпекать в духовке до готовности.

Корж грехем крекер в микроволновой печи

На Корж диаметром 23—25 см:  5 ст. л. масла  или маргарина; 1,3 стакана крошек грэхем крекер; 2 ст. л. белого или корич­невого сахара. Растопить масло в микроволновой печи на полной мощ—ности на блюде размером 23—25 см, затратив на это 45— 60 сек. Насыпать на блюдо крошки и сахар, хорошо перемешать, чтобы крошки пропитались маслом. 2 ст. л. смеси можно […]

Булочки из слоеного дрожжевого теста

Слоеное дрожжевое тесто (см. Рецепт слоеного дрожжевого теста) раскатать в пласт толщиной 1 см и разрезать на квадраты. Соединить все четыре угла каждого квадрата в центре, прижать пальцами и положить на смазанный маслом лист или противень. Края изделий смазать маслом, дать 50—60 мин на расстойку, затем смазать верх яйцом. Выпекать булочки в духовом шкафу при температуре […]

Сладкий пирог из дрожжевого теста

Приготовить дрожжевое тесто опарным способом (см. Рецепт опарного дрожжевого теста ).  Готовое тесто раскатать слоем примерно 1 см, положить на смазанный маслом противень или сковороду с нетолстым дном. Обрезать лишнее тесто,  положить на раскатанное тесто начинку и загнуть края на 1,5 — 2 см. Поверх начинки сделать из полосок теста плетенку. Чтобы концы полосок в плетенке прочно пристали к краям […]

Пирог к чаю

Приготовить дрожжевое опарное тесто (см. Рецепт опарного дрожжевого теста). В конце замеса в тесто добавить изюм, нарезанные кубиками цукаты и лимонную цедру. Готовое тесто скатать в круглый шар, сформовать из него продолговатый батон и дать ему 5—10 мин расстояться. Затем сделать скалкой по длине батона 2 широких углубления и сложить пополам в длину, после чего еще раз прижать скалкой. […]